تحتوي بروتينا أكثر من البيض.. 5 أطعمة مفيدة لصحتك

يعتبر الكثيرون البيض مصدرا أساسيا للبروتين، إلا أن هناك 5 أطعمة غنية بالألياف تحتوي على بروتين أكثر من البيض.

وتحتوي البيضة الكبيرة المسلوقة على نحو 6.3 غرامات من البروتين، إلا أنها تفتقر إلى الألياف الغذائية.

ويساعد تناول كميات كافية من الألياف في دعم صحة الأمعاء والقلب، والحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم، فضلا عن تعزيز الشعور بالشبع لفترات أطول.

وحدد تقرير لموقع "هيلث" الطبي، 5 أطعمة توفر كميات جيدة من الألياف، وتفوق ما تحتويه بيضة واحدة من البروتين في الوقت نفسه وهي:

تتميز البازلاء الخضراء بمحتواها المرتفع من البروتين والألياف، إذ يوفر كوب واحد من البازلاء المطبوخة 8.6 غرامات من البروتين و8.8 غرامات من الألياف الغذائية.

ولا تقتصر فوائد البازلاء على هذين العنصرين، فهي غنية أيضا بمجموعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية، بما في ذلك حمض الفوليك والفيتامينات "أي" و"سي" و"كي".

كما تحتوي على مضادات أكسدة، من بينها المركبات الفينولية، التي تساعد على حماية الخلايا من الأضرار المرتبطة بالإجهاد التأكسدي.

إذا كنت تبحث عن خيار نباتي مشبع وغني بالبروتين والألياف، فإن الحمص يعد من أفضل الخيارات.

فالكوب الواحد منه يوفر نحو 12.5 غراما من الألياف و14.5 غراما من البروتين، مما يجعله من الأطعمة التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة.

ويعود ذلك إلى أن البروتين والألياف يعملان على إبطاء عملية الهضم، كما يساهمان في تحفيز إفراز الهرمونات المرتبطة بالشبع، وهو ما يساعد على تقليل الشعور بالجوع بعد تناول الطعام.

كذلك يحتوي الحمص على مجموعة مهمة من الفيتامينات والمعادن، من أبرزها المغنيسيوم، الذي يؤدي دورا أساسيا في تنظيم ضغط الدم ومستويات السكر، والزنك، الذي يساهم في دعم وظائف الجهاز المناعي.

يضم كوب واحد من فول الصويا الذي يحصد قبل اكتمال نضجه، على 8 غرامات من الألياف، إلى جانب كمية كبيرة من البروتين تبلغ 18.5 غراما.